Cibo e invecchiamento attivo

Una riflessione condivisa per raccomandazioni di policy inclusive

Annachiara Autiero^a, Pamela Lattanzi^b, Angela Magariello^c, Serena Mariani^b, Elena Pagliarino^a, Alessandra Patitucci^c, Giuliana Strambi^d, Sonia Vivona^c

^aCNR-IRCRES, Consiglio Nazionale delle Ricerche – Istituto di Ricerca sulla Crescita Economica Sostenibile
^bDipartimento di Giurisprudenza, Università di Macerata
^cCNR-ISAFOM, Consiglio Nazionale delle Ricerche – Istituto per i Sistemi Agricoli e Forestali del Mediterraneo
^dCNR-ISGI, Consiglio Nazionale delle Ricerche – Istituto di Studi Giuridici Internazionali

DOI: 10.36134/PBDSU-2025-12 Download in formato .PDF

Per comprendere la complessità dell’invecchiamento attivo e in salute, è fondamentale promuovere il dialogo e il confronto tra discipline. Il progetto NUTRAGE, grazie ai numerosi Istituti partner e al suo approccio interdisciplinare, rappresenta un’opportunità per favorire queste interazioni e stimolare la riflessione tra ricercatori e stakeholder. Le raccomandazioni di policy qui presentate nascono all’interno delle scienze sociali dall’integrazione delle prospettive giuridiche, economiche e sociali. La riflessione condivisa ha messo in evidenza la necessità di considerare i bisogni degli anziani nel loro essere categoria non omogenea sia come anziani sia come consumatori. Ha mostrato come la relazione tra cibo e anziani possa avere diverse manifestazioni – l’acquisto, il consumo individuale e condiviso, la produzione –che presentano tutte delle criticità e delle opportunità nella sfida dell’invecchiamento della popolazione. Ha concluso che l’invecchiamento attivo e in salute è frutto dell’integrazione di pratiche sane negli ambiti dell’alimentazione, dell’attività fisica, dell’ambiente di vita e di relazione. La presente riflessione vuole dare un contributo alla definizione di politiche e strategie che mettano al centro la persona anziana in una prospettiva inclusiva caratterizzata da una tale complessità.

Come citare

Autiero, A., Lattanzi, P., Magariello, A., Mariani, S., Pagliarino, E., Patitucci, A., Strambi, G., & Vivona, S. (2025). Cibo e invecchiamento attivo. Una riflessione condivisa per raccomandazioni di policy inclusive (DSU Policy brief 12). CNR-Dipartimento di Scienze Umane e Sociali, Patrimonio culturale. https://doi.org/10.36134/PBDSU-2025-12.

Ultimo aggiornamento: 21 Marzo 2025